Os extintores de Classe K são projetados especificamente para combater incêndios em cozinhas comerciais, causados por óleos e gorduras de cozinha. Contêm um agente químico úmido que reage com óleos e gorduras quentes, formando uma espuma que resfria e abafa as chamas, evitando a reignição do fogo. São essenciais para restaurantes, lanchonetes e cozinhas industriais, onde há presença de óleos vegetais e gorduras de cozinha.